Ukodo

Chovwe Ogbe
Cologne-Germany

Steam   fills  the  air
It´s   cooking  again
This   time  it´s  ukodo
It   begins   like   this
Yam  cut  into  wedges
All  put  in  the  pot
Special   spices   added
Their  effect  flavourful
Crayfish  and  salt
Pepper  and  potash
Lemon grass  to  blend
For   aroma   and  taste
How   delicious  with   goat   meat
That´s  what   our   fathers  like
You  can´t  beat our  mothers
They  know  too  well
How  to   whet  our   appetite
An  age   long   cuisine
A  must  at   occasions
It   heals  and  warms
Sweat  inducing  maybe
That´s  urhobo  hotpot
A  meal  so  savoured
By  natives  and   neighbours

 © Chovwe Ogbe 2005